油品的粘度表明油品的稀稠程度，以及流動(dòng)的快慢程度。是油品在受外力作用后，內(nèi)部相對(duì)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的阻力，亦即油品的內(nèi)磨擦力的表征，嚴(yán)格來(lái)講就是內(nèi)摩擦力的磨擦系數(shù)。
對(duì)燃油來(lái)說(shuō)，油品的粘度指標(biāo)是關(guān)系油品質(zhì)量的重要指標(biāo)。石油市場(chǎng)上，船用燃油的價(jià)格一般都是按其粘度的高低加以區(qū)別。作為船舶輪機(jī)人員，了解油品的粘度，可以掌握對(duì)其的泵送、貯存條件?？梢哉_地對(duì)燃油加溫預(yù)熱，使其符合噴射、霧化所需要的條件。目前，市場(chǎng)上燃油粘度的表示方式，主要有四種較常用的：
1、運(yùn)動(dòng)粘度：
通用，其單位制單位為：mm2/s（毫米平方每秒）；等同的厘米克秒制單位為：cst（厘斯）；1mm2/s＝1cst；規(guī)范使用的是mm2/s，cst單位將逐漸淡出。為合規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該使用mm2/s，由于在*范圍內(nèi)已經(jīng)取消厘米克秒制單位制，盡量少用cst（厘斯）。
2、雷氏一號(hào)粘度：
過(guò)去市場(chǎng)應(yīng)用很普遍，尤其英語(yǔ)國(guó)家通用，目前使用者漸少。單位為時(shí)間“s”(秒)。
3、恩氏（恩格拉）粘度：
恩氏粘度為德國(guó)通用，我國(guó)過(guò)去在石化行業(yè)或燃料油、重油、渣油企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中采用。單位為°Et（恩氏度）。
4、賽氏粘度：
賽氏粘度在美國(guó)通用，國(guó)內(nèi)個(gè)別企業(yè)燃料油、渣油采用賽氏粘度。單位為時(shí)間“s” (秒)。
